Fructe și legume

Cartof - Solanum tuberosum

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Cultivarea cartofului necesită o atenție diferită în momentul plantării și în toată perioada de creștere. Dedicarea unui teren mic (sau chiar doar câteva ghivece) acestor tuberculi este întotdeauna o idee bună: randamentul lor este abundent și sunt printre elementele indispensabile din bucătărie. Posibilitatea de a extrage și folosi chiar și un cartof în orice moment este foarte convenabilă!

Solanum tuberosum, denumire științifică folosită pentru indicarea cartofilor, este o plantă originară din regiunile tropicale din America Centrală și de Sud.

Solanum tuberosum este o plantă erbacee cu rădăcini adventive care pornesc de la noduri din tulpina subterană în buchete de trei sau patru.

Planta de cartofi conține solanină, un alcaloid otrăvitor, prezent în cantități mai mari în lăstari și în fructele de maturare.

Există diferite soiuri, care au caracteristici diferite și sunt utilizate pentru prepararea a numeroase feluri de mâncare.


Tuberculul

Este partea comestibilă a cartofului, este o tulpină subterană, unde solanina este prezentă în cantitate mai mică și este colectată în jurul așa-numitelor ochi. Tuberculul conținut conține cantități neglijabile de solanină.

Sistemul rădăcină este foarte ramificat și destul de superficial.

Partea aeriană este formată dintr-una sau mai multe tulpini, mai întâi ridicate și apoi pliate pe sol.

Video: ADIRONDACK BLUE POTATO. Solanum tuberosum. Another great buy from WALMART! (August 2020).

Pin
Send
Share
Send