Grădină

Citrus

Pin
Send
Share
Send


Culturi de citrice

Fructele citrice sunt printre cele mai cultivate plante fructifere din lume, sunt arbuști mari, adesea copaci mici, de origine asiatică, cultivate în Europa de secole, dar de ceva vreme acum sunt răspândite și în America, Australia și Africa de Sud. Aceste plante fac parte din familia Rutaceae; cele mai cultivate aparțin genului Citrus, (Orange, Lemon, Mandarina, Grapefruit, Cedar, Mandarancio), alte genuri cultivate sunt Fortunella (Kumquat) și Poncirus (portocaliu trifoliat). Aceste plante hibridizează în mod natural, prin urmare, este foarte greu de înțeles care sunt genurile originale și care sunt hibrizii originari de-a lungul secolelor, în multe cazuri există opinii contradictorii; în cultivare există, de asemenea, numeroși hibrizi creați de om, cum ar fi Mapos, o cruce între Mandarin și Grapefruit, cu dimensiuni mici, piele verde și pulpă dulce și amară; Clementinele sunt în schimb printre cei mai obișnuiți hibrizi, născuți de la trecerea Orange cu Mandarina.

Multe fructe citrice utilizate frecvent de noi sunt hibrizi de origine antică, hibridizați în continuare de-a lungul secolelor pentru a obține fructe mai suculente sau cu piele mai fină: Lămâie, Citrus x limon; Portocaliu, Citrus x Sinensis; Grapefruit, Citrus x paradisi. Mandarina pare, de asemenea, un hibrid foarte vechi, Citrus x nobilis, deși unii autori consideră că este o specie de tip, Citrus nobilis.

Speciile originale constatate sunt aproximativ o duzină, amintiți-vă de Pummelo, Citrus maxima, un citric foarte mare, cu o aromă ușor acidă, greu de găsit pe piața italiană; Cedrul, Citrus medica; Mandarancio, Citrus reticulata; Poncirus trifoliata.


O mică istorie

Fructele citrice sunt cultivate în Italia, în special în mediul rural sicilian și calabrian, dar și în Liguria (odată culturile liguriene au fost mult mai extinse decât astăzi, adesea abandonate pentru a face loc culturilor de flori tăiate), și în zone mici de pe lac. di Garda (Lămâi; culturile lacului Garda au lăsat pe teritoriul livezilor de lămâie: serele care au fost cândva folosite pentru această cultivare). Se pare că lămâia a fost cultivată în Italia deja în epoca romană, dar nu într-un mod larg răspândit; Portughezii au introdus cultivarea portocalului în Mediterana în 1500, de fapt, în multe dialecte italiene cu termenul Portogal, sau Portugalia, Orange este desemnat. În zilele noastre aceste fructe sunt cultivate în majoritatea țărilor lumii; în Europa, cel mai mare producător este Spania, urmat de Italia. Aceste fructe au avut succes de-a lungul timpului, având în vedere pulpa suculentă și dulce, precum și conținutul ridicat de vitamine și zaharuri.

Sunt consumate în principal crude, dar și confiate, sau în gem.

Citricele sunt apoi utilizate și de industria alimentară, pentru a pregăti sucuri și băuturi; dar și de industria parfumurilor, în medicina pe bază de plante și fitoterapie, unde se folosesc în principal cojile și semințele fructelor.

Video: Citrus AMV. DON'T LET ME DOWN (August 2020).

Pin
Send
Share
Send