Grădină

Arpagic, usturoi sălbatic - Allium schoenoprasum

Pin
Send
Share
Send


Arpagic

Bulb peren originar din Europa și continentul american. Arată ca o mulțime densă de frunze tubulare, înguste și lungi, cărnoase, cu o aromă înțepătoare de usturoi și ceapă, în general înălțime de 30-40 cm; se mai numește usturoi sălbatic, datorită aromei sale. Primăvara produce flori globulare decorative roz sau violet. Dezvoltarea acoperirii solului permite plantei mici să crească mult de-a lungul anilor. Tăierea, practicată pentru a consuma frunzele cu o aromă înțepătoare, asigură că planta are o dezvoltare scăzută și compactă.

Arpagicul (allium schoenoprasum) este, în același timp, o plantă aromatică și o plantă erbacee extrem de decorativă care trebuie introdusă în paturi de flori, granițe sau chiar în grădina de stâncă. De asemenea, locuiește foarte bine într-un recipient, care trebuie ținut pe balcon sau chiar pe un pervaz. Punctele sale forte sunt cu siguranță frunzele, subțiri, de un verde strălucitor frumos, și florile sale, în general de culoare violet-fuchsia. Ambele pot fi folosite și în bucătărie. Primele arome un număr infinit de feluri de mâncare, al doilea ca decor pentru salate sau preparate vegetale.


Caracteristicile arpagicului

Arpagic, sau usturoi sălbatic, sunt caracterizate de frunze cilindrice și goale, de un verde profund, care în general cresc până la 35 cm în lungime (dar unele cazuri pot ajunge chiar și la 60). Ele formează tufuri foarte dense. Sparte sau manipulate emit un parfum similar cu cel al usturoiului sau al cepei, dar mai delicat. Inflorescențele, în formă de umbrelă sferică, au un diametru de aproximativ 2,5 cm. Florile individuale care o alcătuiesc (până la 30) sunt în formă de clopot, de culoare purpuriu deschis (dar există și mov sau alb). Ele dau o bună esență mierii și primăverii de la primăvara până la vară, în funcție de caracteristicile solului și ale climei din zonă.

Când se usucă, produc o capsulă, conținând de obicei două semințe negre care germinează ușor.

La sosirea verii intră de obicei în odihnă vegetativă, uscându-se ușor, apoi producând noi frunze când temperaturile încep să se răcească.

Aparatul hipogean este format dintr-un bulb mic și o rădăcină lungă. Ambele părți nu sunt comestibile.

În orice caz, este o viață plină de viață (adică partea aeriană dispare în timpul iernii, dacă există înghețuri) foarte rezistentă la temperaturi scăzute. În țara noastră rareori cedează din acest motiv, deoarece nu este deteriorat decât dacă ajunge la -25 ° C.

I se atribuie calități digestive și aperitive. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine A, B, C și săruri minerale.

Video: Semanatoare usturoi si arpagicLa semanat usturoi motocultor Weima 7 CP (August 2020).

Pin
Send
Share
Send